Ресторан с нуля — это два года ошибок и сожжённых денег. Rumi работает с 2015 года в Mega Silk Way и приносит прибыль. Мы отдаём эту готовую модель под ключ: ты не экспериментируешь — ты открываешь то, что уже проверено 11 годами. Один партнёр — один город.
Реальную отчётность флагмана показываем лично на встрече в Астане.
Разница между франшизой и «открой сам» — в том, что за 20 миллионов ты получаешь не право на бренд, а семь лет чужих набитых шишек, отданных тебе готовыми.
Не гипотеза на салфетке, а формат, который семь лет приносит прибыль в реальном зале. Ты повторяешь то, что уже работает.
Финансовая модель на три года: инвестиции, расходы, прогноз прибыли. Ты знаешь весь путь ещё до того, как подпишешь договор.
Находим и обучаем шефа, поваров и зал по нашим регламентам. Плов, тандыр и стандарты — как во флагмане, а не «как получится».
Выезды контролёра, аудит финансов, разбор маркетинга, доставка. Ты не остаёшься один ни на одном этапе — семь дней в неделю.
Мы не прячем экономику за «расскажем на встрече». Ключевые цифры — на столе сразу, полную модель на три года разбираем на Zoom.
Полную финансовую модель на 3 года и реальную отчётность флагмана показываем на встрече — ты видишь всё сам, а не веришь на слово.
Пока идёт стройка, наш маркетинг уже разогревает город. К дню открытия о тебе знают, тебя ждут и приходят — а не «посмотрим, как пойдёт».
Запускаем 10 обзоров у блогеров твоего города — живой охват и доверие ещё до открытия.
Серия роликов и постов, которая создаёт ожидание и собирает первых гостей к открытию.
Отдельный специалист от Rumi ведёт твой старт — от контента до дня открытия, а не «разбирайся сам».
Готовим и проводим день открытия так, чтобы он сразу запустил сарафан и загрузку зала.
В 2019 году Диас пришёл в этот ресторан наёмным антикризисным управляющим — с долгом в 130 миллионов тенге и репутацией тонущего. Все говорили: безнадёжно. За два года он вывел его из минуса в стабильную прибыль, а за результат получил долю и стал совладельцем. Он не купил успех — он его построил руками, включая ковид, когда закрывались куда более крупные.
Раньше франшизу покупали только те, кто знал Диаса лично — потому что на таком чеке покупают человека, а не логотип. Эта страница нужна для одного: чтобы ты узнал его так же близко и понял модель так же глубоко.
Часовой разговор снимает недоверие сильнее любого текста. Посмотри, как Диас говорит о деле, долгах и Rumi — и составь мнение сам.
Мы отдаём город одному партнёру и защищаем территорию. Как только заходит первый — город закрывается для всех остальных.
Не нашёл свой город в списке? Впиши его в заявке — проверим статус лично.
Ресторан на 500–700 м² — серьёзный вход и первый год в режиме 24/7. Мы честны об этом сразу, чтобы не тратить ни твоё, ни наше время.
Оставь контакты — пришлём презентацию и финмодель, а дальше назначим Zoom лично с Диасом.